Клубника - восхитительная ягода, обладающая не только дивным ароматом и волшебным вкусом, но и широким диапазоном полезных свойств. Это богатейший источник витаминов группы В, витамина С, А, РР, клетчатки, пектинов, органических кислот, железа, йода, калия, фосфора, кальция, марганца, а также антиоксидантов. Клубника способствует выводу солей и лишней жидкости из организма, устраняет последствия воздействия свободных радикалов, служит профилактикой онкологии, улучшает работу мозга и омолаживает организм. А неповторимый вкус ягоды действует как антидепрессант!

 В разгар сезона мы уплетаем ягоды свежими, готовим десерты и напитки, печем пироги. Но нужно быть бдительными! Клубника - это первая летняя ягода, поэтому рынки сплошь забиты товаром, выращенном на химикатах.
   
 Какую клубнику надо покупать:

 - клубника должна быть сухой и без малейших признаков гниения;

 - цвет клубники должен быть ярким и насыщенным;

 - листики, обрамляющие ягоду, должны быть зелеными;

 - клубника должна быть упругой и слегка блестящей;

- аромат клубники должен быть насыщенным;

- выделение сока считается признаком клубники, выращенной в естественных условиях (пятна от сока можно заметить на картонных упаковках, в которых чаще всего транспортируется клубника);

- повреждений или вмятин на клубнике быть не должно (поверхность ягоды всегда гладкая);

- «чашечка» (зеленые листики, обрамляющие ягоду) должны быть обязательно в сохранности (ягоды без этих листочков быстро испортятся и собирались, скорее всего, не правильно).

Какую клубнику покупать не стоит:

 - ягоды влажные, на поверхности есть пятна;

- отсутствует аромат;

- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);

- листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно);

- окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

 У клубники короткий срок хранения, это нежная и  быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Продукцию необходимо приобретать  только в специально оборудованных и отведенных для этих целей местах уличной торговли  (при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН), а так же в организованных рынках, ярмарках и  стационарной торговой сети. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде, иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку.

Не допускается реализация обезличенной продукции,  без наличия документов, удостоверяющих её происхождение, качество и безопасность.

До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о товаре, которая должна содержать наименование товара, дату сбора продукции, наименование изготовителя.