Биологически активные добавки к пище (БАД) – природные (идентичные природным) вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав продуктов.

       БАДы призваны стать дополнительным источником пищевых и биологически активных веществ для оптимизации углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ при различных функциональных состояниях, а также для нормализации и улучшения работы органов и систем организма человека. Они не являются лекарством и не могут применяться для лечения  заболеваний. Но перед тем как начать их применять, рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом, ведь они могут обладать индивидуальной непереносимостью и вызывать аллергические реакции.

       В настоящее время покупатели не испытывают недостатка в продуктах на полках магазинов. С одной стороны, это и хорошо, но все меньше можно встретить продуктов, сбалансированные по своему составу. Из-за использования пищевых добавок наш рацион различными вкусовыми ощущениями, а вот содержание витаминов, минералов и необходимых микроэлементов снизилось. Сейчас в аптечных сетях можно встретить огромное количество биологически активных добавок, которые признаны решить эту проблему.

        Так что же такое БАД? Такие добавки получают путем вытяжки из различных органических и неорганических комплексов. Процесс этот достаточно длительный и сложный, что требует от производителей соблюдения всех технологий производства.

       Так как чаще всего биологически активные добавки назначают в лечебных целях, то и классификация их основывается на этом использовании. Выделяют два класса БАДов: нутрицевтики и парафармацевтики.
Нутрицевтики предназначены для ликвидации недостатка пищевых веществ. К ним можно отнести все синтетические витаминные препараты, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты. Принимая их, можно нормализовать рацион как взрослых, так и детей.

       Парафармацевтики, или их еще называют биорегуляторы, воздействуют на организм иначе. Они оказывают воздействие на работу органов, повышают устойчивость организма к различным неблагоприятным факторам внешней и внутренней среды. Биорегуляторы воздействуют более мощно и целенаправленно. Их обычно назначают для профилактики различных заболеваний. Но очень часто разделить эти два класса между собой  сложно, так как одни и те же препараты могут относиться сразу к двум группам.

       Несмотря на то, что добавки не являются лекарственным средством,  существуют некоторые правила их приема. Прием необходимо начинать с маленькой дозировки, чтобы посмотреть реакцию организма, а потом можно довести до дозы, рекомендованной врачом. Для более эффективного усвоения биологические добавки лучше принимать одновременно с пищей. Если в БАДе содержится кальций, то его употреблять лучше за полчаса до еды или после, чтобы не влиять на кислотность желудочного сока. Если БАД назначен в качестве тонизирующего средства, то желательно его принимать в первой половине дня, чтобы не нарушать ночной сон.

       БАДы, содержащие живые микроорганизмы, необходимо хранить в холодильнике и использовать между приемами пищи. Не стоит употреблять дозу больше, чем приписал врач, или той, что рекомендована на упаковке. Нельзя одновременно принимать несколько видов БАДов.
       Хранятся биологические добавки в темном и сухом месте, но не в холодильнике, если это дополнительно не оговорено инструкцией по хранению.