Многие родители заботятся о здоровом питании своих детей и стараются кормить их по всем правилам,  другие вспоминают о нём лишь тогда, когда у ребёнка появляются жалобы. Их больше интересует интеллектуальное развитие,  они не понимают, что существует прямая связь питание-развитие.

Через пару недель все школьники страны вернутся за парты. Ребята с новыми силами начнут грызть гранит науки, встретятся со своими школьными друзьями и педагогами. Для кого-то это будет новый волнительный этап, а для кого-то нервное и напряженное время подготовки к выпускным экзаменам.

Современная школа требует от ребенка огромного напряжения как физических, так и психологических сил. Если же прибавить ко всему этому все то количество информации, которое ребенок получает из телевизора, компьютера и Интернета, то получившаяся картина может нагнать тоску на кого угодно. А теперь задумайтесь над тем, а где же ребенку брать силы на преодоление всех этих трудностей? Правильно, только в своем рационе.

Всех школьников объединяет одно: молодому растущему организму необходимо помогать справляться с ежедневными умственными и физическими нагрузками. И сделать это могут только родители. Самое важное - это составить грамотный рацион, богатый витаминами и минералами, которые так необходимы юному организму.

Рекомендуем родителям внимательно изучить основные, но очень важные правила, которые необходимо знать, чтобы обеспечить вашим подрастающим школьникам сбалансированное питание.

Количество калорий, необходимое ребенку, может значительно варьироваться в зависимости от уровня его физической и умственной активности. Правда, ученые высчитали примерное количество потребляемых калорий для различных возрастных категорий школьников.

Потребности ребенка-школьника:

	6-9 лет	10-13 лет	14-17 лет
Потребность в энергии (в ккал на 1 кг веса)	80 (в среднем 2300 ккал в сутки)	75 (в среднем 2500-2700 ккал в сутки)	65 (в среднем 2600-3000 ккал в сутки)
Потребность в белках (г в день)	80-90	90-100	100-110
Потребность в жирах (г в день)	80	85-95	90-100
Потребность в углеводах (г в день)	320-260	360-400	400-440
Творог	50 г	50 г	60 г
Мясо	140 г	170 г	200-220 г
Молоко и молочные продукты	500 мл	500 мл	500-600 мл
Яйца	1 штука	1 штука	1 штука
Сыр	10-15 г	10-15 г	10-15 г
Рыба	50 г	50 г	60-70 г
Сахар и сладости	70 г	80 г	80-100 г
Хлебобулочные изделия	225 г	300 г	300-400 г
Из них ржаной хлеб	75 г	100 г	100-150 г
Мука	25 г	30 г	30-35 г
Крупы, макароны и бобовые	35-45 г	50 г	50-60 г
Овощи	275-300 г	300 г	320-350 г
Картофель	200 г	250 г	250-300 г
Фрукты сырые	150-300 г	150-300 г	150-300 г
Фрукты сушеные	15 г	20 г	20-25 г
Сливочное масло	25 г	30 г	30-40 г
Растительное масло	10 г	15 г	15-20 г

Разнообразный рацион питания.

Сбалансированное питание - это питание, в котором грамотно сочетаются все необходимые для организма ребенка вещества. Это белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Чтобы дети получали все эти ценные и важные вещества, необходимо максимально разнообразить рацион. В нем должны присутствовать абсолютно разные продукты питания - мясо, рыба, фрукты, овощи, крупы, молочная продукция, орехи. Для детей особенно важны белки и углеводы. Белки лежат в основе жизнедеятельности организма, участвуют в строительстве клеток, укрепляют иммунитет и повышают защитные силы организма. Углеводы же заряжают организм бодростью, энергией и хорошим настроением.

Обеспечьте своего школьника мясом, рыбой, молочной продукцией, орехами, цельнозерновым хлебом, овощами и фруктами и, конечно же, полезными крупами.

Дети также нуждаются в животных и растительных жирах. Они важны для нормальной работы многих органов, а также для крепкого иммунитета, активной умственной деятельности и хорошей памяти. Несколько раз в неделю обязательно подавайте к столу жирную рыбу, ведь в ней очень много полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Кроме того, ребенок должен ежедневно выпивать достаточное количество чистой питьевой воды. Это минимум 1-1,5 литра. Речь идет именно о воде, а не о чае, кофе, соках, газировках и прочих напитках. Газированные напитки и напитки с кофеином в  школьном возрасте не рекомендованы.

Оптимальный режим питания.

Дети должны питаться дробно, то есть примерно пять-шесть раз в день. Это необходимо для того, чтобы организм постоянно получал дополнительную энергию и не чувствовал голод. Позаботьтесь о горячем питании вашего ребенка  в стенах учебного заведения. В рационе ребенка обязательно должны быть горячие и первые блюда. Это важно для нормальной работы пищеварительной системы.

С собой в качестве перекуса ребенок может взять не скоропортящиеся продукты, например, вымытые фрукты и овощи в контейнере, соки, молоко, крекеры, цельнозерновые хлебобулочные изделия, сэндвичи с полезными ингредиентами.

Что касается ужина, то пусть он будет легким - овощной салат, тушеное мясо или рыбное блюдо с гарниром из овощей или круп. Перед сном предложите ребенку какой-нибудь кисломолочный напиток: кефир, варенец, ряженку.

Про завтрак.

Завтрак - это самый важный прием пищи. Вы не должны оставлять ребенка без утренней трапезы, как и впрочем забывать о ней сами, чтобы не подавать дурной пример. Завтрак пробуждает организм, запускает метаболизм и все обменные процессы, заряжает энергией и позитивом на весь день. Для школьников не придумать лучше завтрака, чем каши. Их существует большое множество, так что экспериментируйте и добавляйте новый ингредиенты - фрукты, сухофрукты, орехи, мюсли, мед. Кроме того, для утреннего приема пищи также отлично подходят блюда из яиц, мюсли с молоком, хлеб с сыром и сливочным маслом.

Правильные способы приготовления пищи для детей.

Отдавайте предпочтение только самым правильным способам приготовления. Не используйте  жарку и старайтесь варить, тушить, запекать. Такая еда гораздо полезнее. Кроме того, такие способы приготовления практически не вредят полезным свойствам продуктов и сохраняют в их составе все витамины.

Не ищите отговорок. Правильные способы приготовления не занимают много времени и сил. Сварить, запечь или потушить не дольше, чем пожарить. Тем более, речь идет о здоровье вашего ребенка. К тому же, сегодня можно приобрести мультиварку, которая поможет в загруженные дни и возьмет на себя быстрое приготовление вкусного и полезного завтрака, обеда или ужина.

Вредные продукты, которые нужно ограничить в рационе детей.

Есть такие продукты, которые детям противопоказаны. От них не просто не никакой пользы, но они могут и навредить. Чрезмерное употребление такой пищи приводит к проблемам со здоровьем. Зачастую от неправильного питания страдает именно пищеварительная система. Дети школьного возраста находятся в группе особого риска.

• Сахар и белый хлеб – при избыточном потреблении они вызывают набор веса.

• Продукты, в которых есть пищевые добавки (красители, консерванты и другие).

• Маргарин, кулинарные жиры, майонезы, соусы на основе майонеза, кетчупы.

• Сладкую газировку.

• Напитки и продукты с кофеином.

• Острые блюда.

• Фастфуд.

• Сырокопченые, сыровяленые колбасы.

• Грибы.

• Блюда и выпечка, которые готовятся во фритюре, в т.ч. чипсы.

• Соки с высоким содержанием сахара.

• Леденцы и жвачки.

О проблемах в питании детей.

Что делать, если ребенок не кушает полезные продукты?

У школьника уже  сформировались вкусовые пристрастия, поэтому он может отказываться от  определенных продуктов. Настаивать на том, чтобы он их ел, несмотря на неприятие, не нужно. Таки  отрицание может еще более усугубиться. Родителям стоит попробовать готовить нелюбимые продукты  разными способами, возможно, один из них понравится ребенку. В остальном же настаивать на  употреблении какой-либо пищи не нужно, если в его рационе есть хотя бы один вид молочных  продуктов, один вид овощей, 1 вид мяса или рыбы, 1 вид фруктов и какое-либо блюдо из злаков. Эти группы продуктов должны быть обязательно в ежедневном детском меню.

Приобщить школьника к принципам здорового питания помогут совместные с родителями приемы пищи, при условии, что вся семья питается правильно. Рассказывайте ребенку больше о полезности продуктов и важности правильного питания для поддержания здоровья.

Когда отсутствие аппетита является признаком болезни?

На то, что сниженный аппетит может быть признаком заболевания  будут указывать такие проявления:

• Ребенок худеет, он малоактивен и слаб.

• У него появились  проблемы со стулом.

• Ребенок бледный, его кожа сухая, состояние волос и ногтей ухудшилось.

• Ребенок жалуется на периодические боли в животе.

• На коже появились высыпания.

Как бороться с перееданием?

Избыточное употребление пищи, нарушение в питании, переизбыток сладкого и мучного приводит к полноте детей, причиной которой чаще всего является образ жизни и наследственность. Здесь не обойтись без совета и помощи врача, который порекомендует  изменить питание. Есть смысл сходить с ребенком к психологу, т.к.  переедание часто является признаком психологического неблагополучия. Однако родители могут столкнуться с трудностями. В лечении и соблюдении диеты должна будет участвовать вся семья. К примеру, чтобы не соблазнять ребенка сладостями от них придется отказаться сем. К тому же, ребенок будет считать запреты несправедливыми и может лакомиться запрещенными блюдами тайком. Неправильное  питание и стрессы - самые частые причины повышенного веса ребенка.

Правильное питание для школьника — это мощный фундамент для развития гармоничной и здоровой личности. Помните, что именно родители отвечают за правильное питание своего ребенка, поэтому именно на них лежит ответственность за его физическое развитие и здоровье

Источники:

http://vinterese.ru/pravilnoe-pitanie-shkolnikov/

http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/shkolnik/

https://kitchenmag.ru/posts/3649-desyat-pravil-sbalansirovannogo-pitaniya-shkolnika