4 марта 2021 года сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» проведен тематический урок для учащихся 11 профильного класса МОУ «Средняя общеобразовательная школа №37 им. Маршала Советского Союза И.С.Конева».

Были освещены вопросы по деятельности санитарно-гигиенических лабораторий в области проведения исследований показателей безопасности пищевых продуктов. Ребята узнали о вредных и опасных для здоровья компонентах, которые могут содержаться в пище, о необходимости их нормирования и контроля содержания в реализуемых населению продуктах, а также методах лабораторных исследований. Рассказан принцип действия высокоточного аналитического оборудования (атомно-абсорбционный спектрометр, газовый хроматограф).