Нарушение структуры питания населения приводит к изменениям пищевого статуса, что способствует развитию неинфекционных заболеваний, составляющих более половины причин смерти населения.  Доказано, что вклад питания в развитие болезней сердечно-сосудистой системы, диабета, остеопороза, ожирения, некоторых форм злокачественных образований составляет от 30 до 50%.  Оптимальное питание в свою очередь способствует профилактике целого ряда заболеваний.

Анализ среднедушевого потребления продуктов питания населением Вологодской области показал, что средний объем потребления продуктов питания на душу населения  ниже рекомендуемых норм  по молочным продуктамм, фруктам, овощам.  Выше рекомендуемых норм вологжане потребляют сахар, хлеб и макаронные изделия, что способствует росту заболеваемости ожирением и рядом других заболеваний.

В целях реализации  Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» для решения задачи по повышению информированности граждан об основных принципах здорового питания, Приказом Роспотребнадзора от 07.07.2020 № 379 утверждена «Обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания взрослого населения всех возрастов».  Целевая аудитория программы: население в возрасте старше 18 лет, а также педагогические и медицинские работники, специалисты по вопросам  здорового и лечебного питания, гигиены питания, работники пищевых производств и организаций общественного питания.

Специалистами Центра и филиалов  Учреждения  в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья»  в первом полугодии 2023 г. активно проводились  мероприятия по информированию населения по вопросам здорового питания с использованием обучающей (просветительской) программы, утвержденной Роспотребнадзором.  В очной форме проведено более 400 мероприятий – это лекции, беседы, «круглые столы» в образовательных, физкультурно-спортивных, медицинских и других организациях.  Проводились также дистанционные мероприятия и мероприятия с использованием сети Интернет (около 500 мероприятий). Всего по вопросам здорового питания проинформировано около 25 тыс. жителей Вологодской области. Данная работа будет продолжена во втором полугодии  2023 г.