4 апреля в мире отмечается День витамина С.
Организм человека витамин С не вырабатывает, поэтому необходимо, чтобы витамин  регулярно поступал с пищей.

Продукты, являющиеся источником  витамина С:
• шиповник, сладкий перец;
• смородина, облепиха;
• петрушка, укроп;
• капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
• картофель, помидоры, болгарский перец;
• яблоки, ананасы, цитрусовые.

Существуют продукты, в которых имеется фермент  аскорбатоксидаза – антивитамин, он препятствует усвоению витамина С. Продукты, в которых содержится антивитамин: кабачки, огурцы, морковь, помидоры, свекла. Но антивитамин при тепловой обработке нейтрализуется.

 Витамин С выполняет функции в организме:
- усиливает синтез интерферона, таким образом, укрепляя иммунитет.
- как антиоксидант, предотвращает образование свободных радикалов и предупреждает преждевременное старение.
- способствует выработке коллагена, за счет этого  ускоряется регенерация тканей.
- регулирует процессы кроветворения, в комплексе с витамином Р уменьшает проницаемость капилляров и повышает их прочность.
- улучшает желчеотделение.
- способствует выработке серотонина.
- блокирует биосинтез холестерина.
- способствует усвоению витамина Е и предотвращает его окисление.
-повышает усвояемость организмом других питательных веществ, таких как В12, железо, фолиевая кислота, витамины D и E.

Витамин участвует в профилактике и лечении многих болезней, активно применяется в медицине, косметологии, пищевой промышленности.
Современные же исследования демонстрируют, что предотвратить простуду витамин C не может, однако он может способствовать ускорению выздоровления и облегчению симптомов.

Поэтому не стоит забывать о простых правилахвоздушно-капельных инфекций.
-Больше гуляйте на свежем воздухе. Холодный воздух тренирует дыхательную систему, организм обогащается кислородом. Активный отдых на свежем воздухе – отличная физическая нагрузка, позволяющая организму взбодриться. Для прогулок следует выбирать парки, улицы без транспорта и большого скопления людей. Главное – делать это регулярно.
-Соблюдайте режим дня. Спланируйте день так, чтобы была возможность и успевать выполнять все необходимые дела, и отдыхать. Сон должен быть полноценным, 7-8 часов.
-Уделяйте внимание рациону питания  - включите в своё ежедневное меню свежие фрукты, овощи, каши, хлеб из муки грубого помола, с отрубями, кисломолочные продукты.
-Питьевой режим также важен в борьбе против гриппа и простуды. Очень полезен чай с лимоном и мёдом, компоты из сухофруктов, кисели, соки.
-Постарайтесь по возможности в периоды эпидемии избегать нахождения в людных местах, если у -Вас запланировано посещение мероприятия, на котором будет присутствовать огромное количество людей, то лучше подумайте о переносе его на другое время.
-Обязательно мойте руки как можно чаще. Эта простейшая процедура позволит Вам защитить себя не только от гриппа и простуды, но и от многих других заболеваний.
-Постарайтесь избегать стрессов, нервного напряжения и переутомления.
-Вакцинация против гриппа - самый эффективный способ защиты от гриппа.

Источники:
https://www.sechenov.ru/pressroom/news/4-aprelya-vsemirnyy-den-vitamina-s-/
https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/12373-gde-iskat-vitamin-s-28-11-2023
https://86.rospotrebnadzor.ru/news/4-aprelya-den-rozhdeniya-vitamina-vitamina-s