Заболевания,  поражающие желудочно-кишечный тракт и проявляющиеся  в виде диареи, рвоты, боли в животе, относятся к кишечным инфекциям.

Среди них выделяют инфекции:
- бактериальной этиологии: дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, иерсиниоз;
-вирусной этиологии: ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная, гепатит А. 
Кишечной инфекцией можно заболеть в любое время года, но чаще ими болеют в летне-осенний период.
Источник острых кишечных инфекций: больной человек или носитель.

Выделяют три основных пути передачи:
- пищевой путь—через продукты питания, которые не прошли достаточную гигиеническую и термическую обработку;
-  водный путь —при употреблении некачественной воды или заглатывании воды во время купания;
-  при бытовом контакте — через различные предметы обихода или грязные руки.
Чаще всего возбудителями бактериальных острых кишечных инфекций являются сальмонеллы, кишечные палочки, а вирусные — ротавирусы,норовирусы, энтеровирусы и т.д.
Так же острые кишечные инфекции могут быть вызваны одноклеточными простейшими – амебами и лямблиями, но это бывает редко.
При появлении симптомов кишечной инфекции необходимо срочно обратиться за медицинской помощью и не заниматься самолечением! Особенно, если речь идет о маленьких детях. У них очень быстро развивается обезвоживание, которое приводит к тяжелым осложнениям.

Как уберечь себя от кишечных инфекций?
Обязательно соблюдайте  правила личной гигиены:
- тщательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи, а также после посещения туалета и улицы;
- следите за чистотой рук у детей, научите их соблюдать правила личной гигиены;
- пейте кипяченую или бутилированную воду;
- следите за сроками годности продуктов;
- мойте тщательно овощи и фрукты перед употреблением;
- проводите тщательную термическую обработку сырых продуктов;
- храните продукты в холодильнике. Не оставляйте готовые продукты при комнатной температуре более, чем на 2 часа;
- храните правильно продукты в холодильнике: не допускайте контакта между сырыми и готовыми продуктами;
- содержите кухню в чистоте, своевременно избавляйтесь от мусора, не допускайте появления насекомых: тараканов и мух;
- купайтесь только в разрешенных для этих целей водоемах; 
- не допускайте при купании в водоемах и бассейнах попадания воды в рот.

Соблюдение правил личной гигиены – основа профилактики кишечных инфекций.
Берегите себя и будьте здоровы!
https://www.med-det.ru/publikatsii/ostraya-kishechnaya-infektsiya/
https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/infektsionnye-i-parazitarnye-zabolevaniya/infektsii-ot-a-do-ya/6-voprosov-o-kisecnyx-infekciyax/