С 1 мая 2024 года икра осетровых и лососевых рыб подлежит обязательной цифровой маркировке и прослеживанию в системе «Честный ЗНАК» https://честныйзнак.рф/.

Производители, импортеры и дистрибьюторы должны наносить код маркировки на всю икру осетровых и лососевых рыб, произведенную после 1 мая, и предоставлять в систему маркировки информацию о вводе продукции в оборот. Обязательной маркировке подлежит как икра в банках, так и икра в пластиковых контейнерах, которая будет подлежать дальнейшей переработке или расфасовке.

Правила маркировки и прослеживания икры осетровых и лососевых рыб регламентированы Постановлением Правительства РФ от 29.11.2023 № 2028.